クレープの焼き方
1.1時間冷蔵庫で寝かした生地を取り出し、軽く混ぜてからトレイに生地を流す。
2.ハンディクレープメーカーをランプがつくまで余熱する。
3.プレートに生地をつけ、5~10秒待つ。
ポイントプレートを沈めすぎないように注意!
4.本体をひっくり返します。プレートに生地が張りつくのでそのまま火を通します。
焼き時間はお好みで。20秒くらいが目安です◎
5.クレープに十分火が通ったら、ヘラで生地をはがします。
生地がくっつかない場合
原因
①バターがしっかり混ざっていない。
(バターを熱いまま混ぜて分離した)
②バターの量が多すぎた
③プレートを予熱しすぎた
以上の原因が考えられます。
生地を作るときや焼く際はご注意ください。
【アレンジレシピ】ミルクレープ
綺麗に焼けたら、さらに美味しくアレンジしちゃいましょう♪
1.クレープの粗熱をとって、
クレープとクレープの間にクリームをまんべんなく塗ります。
2.層になるように重ね、冷蔵庫で冷やせばミルクレープの完成です。
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LITHON
社名: ライソン株式会社
本社: 〒577-0034 大阪府東大阪市御厨南 2-1-33
代表者: 代表取締役 山 俊介
設立: 1991年2月2日
資本金: 2,050万円
TEL: 06-6789-0877
FAX: 06-6789-6111
事業概要: 自社ブランド製品の企画・開発・販売