万能電気圧力鍋設定
〔お好み設定〕 15分
＜材料：2人分＞
▽生地
薄力粉 ：100g
ベーキングパウダー ：小さじ1
砂糖 ：小さじ2
塩 ：少々
牛乳 ：100ml
ベーコン ：2枚
ピーマン ：1個
ウィンナー ：3本
マヨネーズ ：大さじ1
ケチャップ ：大さじ3
とろけるチーズ ：3枚
＜作り方＞
①ベーコンは1cm幅で長方形に切り、ピーマンは輪切り、ウィンナーは食べやすい大きさに斜めに切る。
②圧力鍋の内釜に ▽生地 となる材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜる。
③生地に牛乳を入れて混ぜ、生地の状態が均一になったらベーコン、マヨネーズを加えて混ぜる。
④周りについた生地をゴムベラで綺麗にして生地を平らにならす。
⑤生地表面にケチャップをぬり、ピーマン、ウィンナー、チーズをのせて〔お好み設定〕で15分加圧する。
⑥加圧後、爪楊枝を刺して生地に火が通っているか確認する。通っていなければ再度フタをし、2分加圧する。火が通るまでこの作業を繰り返す。
⑦内釜から生地を取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎ふっくらもちもちな仕上がりに！
圧力鍋の密閉された加熱によって生地がふっくらと仕上がり、食べる際の食感がもちっとします。オススメはチーズを多めにトッピングすることです。生地を切り分けた時にチーズがとろりと伸びて美味しさが倍増します。
◎お家カフェメニュー
外で食べる機会が多いピザですが、圧力鍋を使ってお家ピザが堪能できます。生地に乗せる材料をトッピングするところも、家族みんなでやれば楽しめますよ。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
