万能電気圧力鍋設定
〔お好み設定〕1分加圧
＜材料：2人分＞
ブロッコリー ：1/2株（200g）
カリフラワー ：1/2株（250g）
にんじん ：1/2本
水 ：100ml
▽チーズソース
スライスチーズ ：2枚
牛乳 ：大さじ2
ブラックペッパー：少々
塩 ：少々
＜作り方＞
①ブロッコリー 、カリフラワーは小房に切り分ける。にんじんは皮をむいて1cm幅に輪切りする。
②圧力鍋に水を入れて中カゴを設置し、①の材料を加え〔お好み設定〕で1分加圧する。加圧後はすぐに取り出し、水気を切る。
③ボウルに▽チーズソースの材料を入れ、ふんわりとラップをし、食べる直前に電子レンジ600Wで50秒加熱する。
④それぞれの器に②、③を盛る。お好みで野菜にチーズソースをかける。
＜栄養について：1人分＞
・エネルギー：150kcal
・たんぱく質：12.3g
・脂質 ：5.9g
・炭水化物 ：15.8g
・食物繊維 ：8.5g
・糖質 ：7.3g
・食塩相当量：0.8g
＜栄養ポイント＞
ブロッコリーはカリウムを多く含んでおり、余分な塩分や水分を体の外へ出す働きがあります。むくみ予防に効果が期待できます。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎野菜を複数かつ時短に加圧調理できる！
温野菜のように複数の野菜を楽しみたい料理も、圧力鍋の1度の調理だけで料理が完成します。複数回に分けて調理をするのが面倒な方や、時間がなく忙しい方におすすめのメニューです。レシピ以外の野菜（お家にあるもの）を使って作っても良いので、いろいろな食材の組み合わせで楽しんでみてください。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
