万能電気圧力鍋設定
〔お好み設定〕4分
＜材料：2人分＞
卵 ：3個
長ねぎ ：1/3本
にんじん ：1/2本
中華風顆粒だし：大さじ1/2
ごま油 ：小さじ1
水 ：100ml
塩こしょう ：少々
＜作り方＞
①長ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
②ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。①の材料、中華風顆粒だし、ごま油、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
③圧力鍋に水を入れて中カゴを設置する。アルミホイルの型の内側にサラダ油（分量外）をぬり、全ての材料を型へ流し入れる。
④圧力鍋の〔お好み設定〕で4分加圧する。
⑤型から取り出し、お好みの大きさにカットし、器に盛る。
＜栄養について：1人分＞
・エネルギー：182kcal
・たんぱく質：12.0g
・脂質 ：11.4g
・炭水化物 ：6.7g
・食物繊維 ：1.6g
・糖質 ：5.1g
・食塩相当量：1.4g
＜栄養ポイント＞
卵はたんぱく質だけではなく、骨を作るのに必要なカルシウムや、老化の原因となる活性酸素を抑える働きのあるビタミンA・Eが含まれています。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎蒸し焼きによる卵焼きが完成！
ケランマリは日本のだし巻き卵のように、本来フライパン上で卵を巻いて成形していきます。今回のレシピはそのアレンジ版です。圧力鍋を使って、巻く工程なしに具材を卵と混ぜて蒸し焼きにして作ります。下味のしっかりついた具沢山の韓国風卵焼きを、ご家庭でもお気軽に楽しんでみてください。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
