万能電気圧力鍋設定
お好み設定 1分
＜材料：2人分＞
レタス ：3枚（120g）
トマト ：1個
温泉卵 ：2個
洋風顆粒だし ：小さじ2
塩 ：少々
水 ：400ml
ブラックペッパー：適宜
＜作り方＞
①レタスは大きめのサイズに手でちぎる。トマトはヘタを取り、半分に切る。
②圧力鍋に①の食材、洋風顆粒だし、水を入れ、〔お好み設定〕で1分加圧する。 塩で味を調える。
③器に盛り、温泉卵をのせる。お好みでブラックペッパーを散らす。
＜栄養について：1人分＞
・エネルギー：122kcal
・たんぱく質：8.7g
・脂質 ：6.5g
・炭水化物 ：7.2g
・食物繊維 ：1.6g
・糖質 ：5.6g
・食塩相当量：1.6g
＜栄養ポイント＞
トマトに含まれているリコピンは、強い抗酸化作用を持っており、加熱することで吸収率が高まります。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎短時間で大きな野菜に味が染み込む
加圧時間1分で、野菜にしっかり味が染み込みます。食べごたえのあるごろっとしたレタスとトマトと、仕上げにのせる温泉卵のトッピングで彩りも抜群です！
見た目も味も大満足間違いなしのスープです。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
