万能電気圧力鍋設定
お好み設定 1分
＜材料：2人分＞
高野豆腐 ：2枚
絹さや ：8本
卵 ：2個
▽調味料
みりん ：大さじ1
砂糖 ：小さじ1
醤油 ：大さじ1
顆粒和風だし：小さじ2
水 ：200ml
＜作り方＞
①高野豆腐は水（分量外）で戻し2cm角に切る。
②絹さやは筋を除き、斜めに半分に切る。
③ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
④圧力鍋に①～③の食材、▽調味料を入れよく混ぜる。
＜栄養について：1人分＞
・エネルギー：223kcal
・たんぱく質：17.4g
・脂質 ：11.9g
・炭水化物 ：8.5g
・食物繊維 ：0.7g
・糖質 ：7.8g
・食塩相当量：3.0g
＜栄養ポイント＞
高野豆腐は、たんぱく質を含んでいます。たんぱく質は筋肉などの体を作るために必要な栄養素です。低カロリー・低糖質であるため、筋トレをしている方や、ダイエットしている方におすすめの食材です。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎短時間で味が染み込む
圧力鍋を使うことで時短調理を叶えることができます。さらに、高野豆腐を卵でとじることで味が染み和風だしの風味もしっかり味わえます。また、高野豆腐は食物繊維が豊富で腹持ちするので、ダイエットをしている方におすすめのメニューです。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
