万能電気圧力鍋設定
お好み設定 5分
＜材料：2人分＞
鶏もも肉 ：1枚(300g)
しめじ ：1袋
ピーマン ：2個
塩こしょう ：小さじ1/2
▽調味料
粒入りマスタード：大さじ1
ケチャップ ：大さじ2
おろしにんにく ：小さじ1
酒 ：大さじ1
水 ：200ml
＜作り方＞
①鶏もも肉は一口大にそぎ切りし、塩こしょうで下味をつける。
②ピーマンは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
③圧力鍋に①、②、▽調味料をすべて入れ、よく混ぜる。フタをし〔お好み設定〕で5分加熱する。
＜栄養について：1人分＞
・エネルギー：379kcal
・たんぱく質：27.9g
・脂質 ：23.2g
・炭水化物 ：12.1g
・食物繊維 ：2.6g
・糖質 ：9.5g
・食塩相当量：1.3g
＜栄養ポイント＞
しめじは食物繊維が豊富なため、便秘改善に効果が期待できます。鶏肉はたんぱく質が多く含まれており、筋肉を作るために必要です。体づくりをしている方は積極的に摂取しましょう。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎メインの一品が手軽に完成
鶏肉は通常だと火が通るまで時間がかかる食材ですが、圧力鍋を使えば時間をかけず簡単に調理することができます。加圧時間5分で、あっという間に洋風のメイン料理が完成するので、手間をかけずに食卓に華やかな料理を用意できます。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
