万能電気圧力鍋設定
お好み設定 10分
＜材料：4人分＞
牛バラ肉 ：400g
玉ねぎ ：1/2個
マッシュルーム ：1パック
ローリエ ：1枚
バター ：10g
赤ワイン ：150ml
水 ：100ml
デミグラスソース：1缶（300g）
ケチャップ ：大さじ1
おろしにんにく ：小さじ1
塩 ：小さじ1/2
砂糖 ：適宜（小さじ1）
白飯 ：適宜
パセリ ：適宜
＜作り方＞
①マッシュルームは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅にくし切りする。
②全ての材料を圧力釜に入れ、〔お好み設定〕で10分加圧。
③ピンが下がったらフタを開け、具材をよく混ぜる。
④お好みで、白米などと一緒に器に盛り付ける。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎煮込み料理がお手軽に
通常時間がかかる煮込み料理が、10分の加圧調理で完了します。手の込んでいる料理も、お手軽に仕上げることができるので、急な来客などに対応するにもぴったりです。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、
料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し
生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
