万能電気圧力鍋設定
白米炊飯モード
＜材料：4人分＞
米 ：2合
牛ばら薄切り肉 ：200g
キムチ ：200g
ニラ ：1/2束
豆もやし ：100g
にんじん ：1本
塩胡椒 ：少々
卵黄 ：適宜
白ごま ：少々
▽調味料
水 ：300ml
ごま油 ：大さじ1
酒 ：大さじ2
醤油 ：小さじ1
鶏がらスープのもと ：大さじ1
コチュジャン ：大さじ1
豆板醤 ：小さじ1
＜作り方＞
①にんじんは千切りにする、ニラは5センチ幅に切る。
②牛肉に塩胡椒を振り、下味をつける。
③圧力鍋に米、▽調味料を入れ軽く混ぜ、牛肉、豆もやし、にんじん、キムチ、を加えて〔白米炊飯モード〕で加圧調理する。
④器に盛る。お好みで真ん中に卵黄を落とす。仕上げに白ごまを振る。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎具材も一気に調理
たっぷりの具材も圧力鍋にお任せ！一気に加熱が完了し、おいしい炊き込みご飯が作れますます。調味料をしっかりと混ぜて炊き込むのが味を均一に仕上げるポイントです。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
