＜材料：4人分＞
さつまいも：1本
りんご ：1個
レモン ：1/2個
水 ：150ml
砂糖 ：大さじ3
シナモン ：適宜
＜作り方＞
①さつまいもは2cm幅の輪切りにする。
②りんごは種を除き、8等分に切る。
③レモンは輪切りにする。
④圧力釜にさつまいも、りんご、水、砂糖を入れて〔お好み設定〕で5分加圧し、ピンが下がったらフタを開ける。
⑤レモンを入れて3分保温する。
⑥器に盛り、お好みでシナモンをかける。
＜感想＞
◎さつまいもは時短調理で簡単に柔らかく！
さつまいもを鍋で加熱すると、柔らかくなるまで長時間煮込むことが必要となりますが、加圧調理をするとたったの5分で完成します。時間がない日でも煮物を諦めずに作ることができます。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
